Ngưu bàng là một loại rễ cây, thường được dùng nhiều trong các món ăn của người Nhật như súp miso, salad hay chỉ chế biến một mình nó cũng đều được. Trong ngưu bàng thường chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người ăn. Và với món ngưu bàng trộn sốt mè này, người Nhật quan niệm nó sẽ mang lại may mắn đấy. Món ăn có vị béo bùi, đậm đà của phần sốt thấm vào ngưu bàng ngọt lạt, hơi chát khiến vị giác của bạn được kích thích hơn.
Nước sốt mè: Đun nóng chảo, cho mè trắng vào rang trên lửa vừa đến khi mè chuyển sang màu vàng, có mùi thơm thì cho ra cối. Dùng chày nghiền cho mè nhuyễn nhỏ. Sau đó, thêm vào 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu mirin, 1 muỗng cà phê giấm gạo và trộn thật đều lên là hoàn thành phần sốt trộn.
Làm ngưu bàng: dùng dao bén, cạo bỏ phần vỏ bên ngoài, tuyệt đối không dùng dao để gọt vỏ nha. Rửa ngưu bàng cho thật sạch và kĩ, cắt ngưu bàng thành từng khúc dài cỡ 12cm, tiếp đó cắt đôi từng khúc ra. Cho 1 muỗng giấm vào tô cùng 1 lít nước, cho ngưu bàng vào ngâm 3 phút. Sau đó vớt ra, đun nóng nồi nước, cho ngưu bàng vào luộc từ 13 - 15 phút cho ngưu bàng chín thì vớt ra để ráo nước.
Khi ngưu bàng ráo, bạn lấy để lên thớt lấy chày giã dẹp, làm cho đến hết các phần của ngưu bàng nhé. Sau đó, cắt thành khúc ngắn nữa. Cho ngưu bàng vào tô nước sốt mè, trộn đều lên cho phần sốt phủ đều hết là hoàn thành.
Ngưu bàng trộn sốt mè cực kì dễ làm với công thức trên và theo người Nhật thì đây là một món ăn may mắn đấy. Cùng lưu lại công thức và thử làm ngay bạn nhé.
Haha imagine they would do the trip for the last jedi. Linus would kill himself immediately.. awesome 60 Likes 6 Comments Oshi Amarasinghe Abby Weatherford Man, Kristen Bell is one of my alltime favorite celebrity crushes of all time. That woman is so fucking hot. Eddie De Leon spoiler alert: the guy dead John Case Thunder cats GOOOOOOOOOO ...
Apple paid him to say he'll support their shit entertainment 112 Likes 7 Comments Beth Conklin Cheryl Williams Let me guess, the subscribtion is the same as for netflix but instead of 10€, 1000€ /month? Dhonna Ricohermozo Rodriguez Well.......Jews doing what Jews do best. Terri Guffee Helton money is tha wey ...
Master Vintner Fresh Harvest 1 Gallon Homemade Small Batch Fruit Wine Making Kit - 2 Gallon Plastic Fermentor With Lid Equipment Kitchen-Dining Previous Next Get It On BestProducts Features: Everything you need to make remarkable wine from scratch in under an hour from your own fresh fruit Enough supplies to make 15 1-gallon batches Master Vintner quick tips make learning clear and fun Kit Includes: Winemaker Recipe Handbook, 2 gallon p...
Comments
Post a Comment