Cách làm gỏi bưởi tôm mực khô

Nộm - Gỏi

Cách làm gỏi bưởi tôm mực khô

•  Ngày 17 tháng 9 năm 2021
 
•  bởi TRAN THI THANH
 
 
•  6 Likes
 
•  84 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  45 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  9.0/10

Gỏi bưởi tôm mực khô với những múi bưởi mộng nước, chua chua, ngọt ngọt cùng với khô mực nướng xé sợi, tôm tươi xào cùng hỗn hợp nước mắm chua cay mặn ngọt, đậm đà.

  Thành Phần

1 Trái Bưởi

1 Củ Hành tím

₁/₂ Củ Cà rốt

1 Trái Dưa leo

100 Gr Tôm tươi

1 Con Khô mực

1 Muỗng canh Nước mắm

1 Muỗng canh Đường trắng

1 Muỗng canh Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê Tỏi băm

2 Trái Ớt

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

1 Muỗng canh Dầu ăn

 Thành Phần Chính

• Bưởi
• Khô mực

Công Thức

Bưởi gọt vỏ, tách múi cho vào bát tô. Mực khô đem nướng sau đó xé sợi mỏng. Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch thái mỏng.

Phi hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn cho tôm vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Rồi chút tôm xào ra đĩa. Pha mắm trộn gỏi gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước, ớt khuấy đều lên (tỷ lệ pha theo khẩu vị mỗi gia đình).

Cho bưởi, tôm, mực khô, cà rốt, dưa chuột vào bát tô xóc đều lên. Từ từ rưới phần nước mắm trộn vào âu và trộn đều để khoảng 5 phút cho gỏi bưởi ngấm vị là được.

Cho gỏi ra đĩa, ăn kèm với bánh chiên phồng. Gỏi bưởi tôm mực khô với những múi bưởi mộng nước, chua chua, ngọt ngọt cùng với khô mực nướng xé sợi, tôm tươi xào cùng hỗn hợp nước mắm chua cay mặn ngọt, đậm đà.

• • gỏi mực
  • nộm mực
  • gỏi tôm mực
  • nộm tôm mực
  • gỏi bưởi mực
  • gỏi bưởi khô mực